Le RESTAURANT EPHEMERE

Pour que chaque repas au Muang La resort soit synonyme de découverte, de plaisir et d'étonnement, le concept de restauration éphémère que nous pratiquons consiste à prendre chacun de vos repas dans un lieu différent, tout en vous laissant surprendre par la qualité et l'inventivité de notre cuisine.

Si la salle du restaurant, qui se prolonge par une grande terrasse de bois surplombant la rivière est un cadre idéal pour savourer votre repas, vous aurez aussi le choix entre votre terrasse privée, l'ombre d'un arbre dans le jardin, le cadre intimiste des petites retraites aménagées ou encore les pieds dans l'eau sur la petite île qui fait face au lodge. Les repas vous seront servis où bon vous semble ; les hôtes vous feront également la surprise de vous dresser une table dans un endroit inattendu et dont eux seuls ont le secret. 

La carte variée du menu vous permettra de découvrir la divine et injustement méconnue cuisine laotienne, ainsi qu'une cuisine plus moderne fusionnant quelques notes culinaires asiatiques. Sous ces accents de douces herbes aromatiques et de parfum de coco, les recettes laotiennes ne ressemblent à aucune autre. De préparation savante et laborieuse, ces plats traditionnels vous ouvriront les portes de tout un patrimoine gastronomique et vous laisseront un doux souvenir parfumé. Grâce au menu différent proposé chaque soir (chacun offrant un choix de 3 entrées et 3 plats laotiens) et aux nombreux plats servis à midi, vous n’aurez pas trop de plusieurs jours pour découvrir toute la palette des saveurs de l’Asie made in Muang La.

Pour une immersion totale dans la vie lao, nous vous proposons également l’expérience unique d’un repas chez l’habitant ainsi que des cours de cuisine prodigués par les chefs du lodge